Türkiye’nin yükselen sağlıklı gıda yatırımları arasına bir yenisi daha ekleniyor. Mersin merkezli kurulması planlanan Şeff Gizem Sağlıklı Ürünler, glutensiz üretim alanında uluslararası marka olma hedefiyle dikkat çekiyor. “Mersin’den dünyaya güvenli ve şeffaf gıda” vizyonuyla yola çıkan proje, hem ihracat hem de istihdam açısından bölge ekonomisine önemli katkılar sağlamayı amaçlıyor.
Son yıllarda çölyak ve gluten hassasiyeti vakalarındaki artışla birlikte küresel ölçekte büyüyen glutensiz gıda pazarı, yatırımcıların odağı haline geldi. Avrupa, Orta Doğu ve Körfez ülkelerinde hızla artan talebi değerlendirmeyi hedefleyen Şeff Gizem Sağlıklı Ürünler, üretimini uluslararası kalite standartlarında gerçekleştirmeyi planlıyor.
Uluslararası Standartlarda Üretim
Proje kapsamında kurulacak tesiste gluten içeren ürünlerle temasın tamamen önleneceği özel üretim alanları oluşturulacak. ISO 22000 ve HACCP gibi gıda güvenliği sertifikalarının alınması hedeflenirken, Avrupa Birliği normlarına uygun üretim yapılacağı belirtiliyor.
Marka yetkilileri, üretimde “tam izlenebilirlik” modelini uygulayacaklarını ifade ediyor. Ambalajlarda yer alacak QR kod sistemiyle tüketiciler, ürünlerin hammadde kaynağından analiz sonuçlarına kadar tüm süreci dijital ortamda takip edebilecek.
Ürün Yelpazesi ve İhracat Hedefi
İlk etapta glutensiz un, ekmek, makarna ve sağlıklı atıştırmalık çeşitleri üretilecek. İlerleyen süreçte fonksiyonel ve çocuklara yönelik katkısız ürünlerin de ürün gamına eklenmesi planlanıyor.
Mersin Limanı’nın stratejik avantajı sayesinde ürünlerin başta Almanya, Fransa, Birleşik Arap Emirlikleri ve Katar olmak üzere birçok ülkeye ihraç edilmesi hedefleniyor.
Bölgesel Kalkınmaya Katkı
Yatırımın hayata geçmesiyle birlikte Mersin’de yeni istihdam alanlarının oluşturulması bekleniyor. Gıda mühendisleri, kalite kontrol uzmanları ve üretim personeli başta olmak üzere çok sayıda kişiye iş imkânı sağlanacağı ifade ediliyor. Ayrıca yerel tarım üreticilerinden temin edilecek hammaddelerle bölgesel kalkınmanın destekleneceği belirtiliyor.
Şeff Gizem Sağlıklı Ürünler’in önümüzdeki dönemde yatırım sürecine ilişkin resmi adımları kamuoyuyla paylaşması beklenirken, sektör temsilcileri bu girişimin Türkiye’nin sağlıklı gıda ihracatında önemli bir marka değerine dönüşebileceğini vurguluyor.
Dünya İstihbarat Press olarak gelişmeleri takip etmeye devam edeceğiz.
